Кафе при магазине леруа мерлен

Первая и единственная в Калининграде французская мини-пекарня открыла новое кафе в магазине строительных и отделочных материалов международного ретейлера «Леруа Мерлен». О новом ассортименте, мегасэндвичах, «смешных» ценах и о том, как «французы» нашли общий язык, Клопс.Ru рассказал владелец заведения Григорий Скотницки.

— Григорий, в 2016-м заработала первая в Калининграде французская мини-пекарня, спустя практически год вы уже открываете своё первое кафе в «Леруа Мерлен». Почему именно там?

— Философия нашей мини-пекарни заключается в том, что качество должно быть доступно каждому. Именно так мы начинали и продолжаем успешно работать в Калининграде. Позиция же «Леруа Мерлен» — «низкие цены каждый день». Нам импонирует такой подход к делу. Они постоянно думают, как угодить покупателю, как сделать его пребывание в магазине ещё более комфортным. Именно здесь мы как нельзя лучше понимаем друг друга.

— А чем вы так приглянулись международному ретейлеру?

— Они также убедились в том, что мы работаем по самым высоким стандартам. Представители компании несколько раз приходили к нам сюда на проспект Мира как обычные покупатели. Им понравились наша продукция, ассортимент, ценовая политика. Тем более они увидели за работой меня, мою супругу, моих детей. Они поняли, что это семейный бизнес, а им как раз нужны были надёжные партнёры, которым можно было доверять, которые бы не бросили своё дело при первых трудностях.

— Какие условия они поставили перед вами?

— Они потребовали от нас одно: чтобы их клиенты получили максимально выгодные цены в городе и превосходное качество продукции. Я очень рад, что именно нашей пекарне удалось попасть в этот магазин. И я понимаю, что это большая ответственность. Люди доверяют «Леруа Мерлен» и нам, поэтому мы не можем никого подвести.

— На какой именно ассортимент распространяется политика «максимально выгодных цен»?

— Конечно, в кафе представлено не всё, что у нас есть здесь, но несколько нововведений было разработано именно для него. И цены действительно смешные. Круассан и кофе стоят 28 рублей, панини и напиток — всего 48 рублей. Это даже не в два, а практически в три раза дешевле аналогичных предложений. Помимо этого, в нашем меню появились мегасэндвичи. Они действительно огромные — около 400 граммов. На выбор десять различных начинок. Сам хлеб бездрожжевой на закваске. Кроме мясных, есть ещё и вегетарианские начинки. И, внимание, его цена — всего 110 рублей.

— В «Доме Хлеба» на проспекте Мира посетителей ждут такие же цены?

— Да, мы решили скопировать политику низких цен каждый день. Вот все вышеперечисленные позиции мы будем продавать в нашей мини-пекарне на проспекте Мира. Знаете, в кафе такая ценовая политика вызывает приятное удивление у покупателей. Многие даже говорят сотрудникам, что те ошиблись, и просят их пересчитать заказ, ведь сумма в чеке оказывается, как они говорят, «подозрительно» низкой.

— За этот год мы серьёзно увеличили наши производственные мощности, на кухне стало больше персонала. Уже наступает пора корпоративов, банкетов, вечеринок, поэтому наши повара уже готовятся к выполнению крупных заказов. Перед Новым годом особенно популярны наши фирменные торты. Появился новый хлеб — бородинский московский на закваске. К нам стоит заглянуть и тем, кому понравились наши пирожные в баночках. Сейчас они просто нарасхват. Если раньше покупали по пять-шесть штук, то сейчас уже хотят покупать оптом. Одна крупная компания прислала нам контракт на поставку этого десерта. Пирожные в баночках — это вкусная и практичная находка Татьяны (супруга Григория — Прим. ред.). За последнее время она прошла несколько курсов и мастер-классов, поэтому ей есть чем удивить покупателей. Вообще всё, что у нас появляется новенького, можно подсмотреть в её Instagram.

— Что «Дом Хлеба» может предложить в Новый год?

— Праздник в уютной атмосфере. У нас нет громкой музыки, спиртных напитков или танцев. Есть люди, которые хотят встретить Новый год именно так — без кутежа и шума, а в тихой, спокойной и, можно даже сказать, домашней обстановке. «Дом Хлеба» идеально подходит для таких посетителей. Это совсем не значит, что нужно обязательно дожидаться праздников — любой важный для вас день мы поможем сделать незабываемым.

Мини-пекарня «Дом Хлеба»

Калининград,

пр. Мира, 12

Приморское кольцо, 6

телефон: 8-906-238-43-44, 611-391

На правах рекламы

До весны 2022 года на российской территории можно было встретить огромное множество различных самых разных брендов, продающих свою продукцию напрямую. Но с целью поддержки антироссийских санкций, в том числе под давлением правительств «недружественных стран», свыше тысячи иностранных компаний ушли с российского рынка, поэтому теперь купить их продукцию в стране невозможно, либо возможно по куда более высокой цене вследствие того, что она ввозятся третьими лицами. Уходить с российского рынка сеть крупнейших строительных магазинов «Леруа Мерлен» не планировала, но все неожиданно изменилось весной 2023 года, когда бренд объявил о намерении полностью покинуть Россию. Это случится уже совсем скоро.

Французская компания Leroy Merlin объявила о том, что в ближайшее время она продаст весь свой бизнес в России. К слову, российский рынок является вторым по степени важности для компании, то есть уйдя из страны она тем самым нанесет по себе огромный финансовый удар, лишив себя огромных доходов. Новыми владельцами бизнеса компании станет ее нынешнее руководство. Из-за грядущего ухода с российского рынка открытие новых торговых точек остановлено, но при этом все имеющиеся в настоящее время продолжат и дальше работать в полной мере, то есть россияне по-прежнему смогут такие посещать и покупать себе какие-либо товары, делая это максимально легко и просто. Также продолжит работать онлайн-магазина, в рамках которого покупатели смогут приобретать товары с доставкой на дом или в другое необходимое место.

Однако все россияне должны понимать, что Leroy Merlin не просто так уходит из России. После того как бренд официально уйдет с российского рынка, все названия, вывески и эмблемы «Леруа Мерлен» придется ликвидировать и демонтировать. Проще говоря, в будущем данная сеть строительных магазинов будет работать уже под каким-то другим названием, поэтому прежнее прекратит существование в юридическом плане. Пускай сами магазины и не закроются, а никто из сотрудников не потеряет рабочее место, но наименование бренда изменится и, вероятно, изменятся какие-то правила. Если сейчас российское подразделение компании Leroy Merlin придерживается правил, которые были придуманы во Франции, то новые владельцы смогут корректировать такие по своему усмотрению, например отказавшись от принципа возврата в течение 365 дней.

Все российское подразделение Leroy Merlin уже совсем скоро станет полностью автономным и независимым. Проще говоря, никакого отношения к французской компании иметь оно более уже не будет. Если вдруг возникнут какие-то проблемы, например из-за убытков, компания не сможет запросить помощь от головной компании. Все эти вопросы, в том числе с финансированием, российской компании придется решать в полной мере самостоятельно, не рассчитывая даже и близко на то, что ей кто-то как-то поможет. Остается верить и надеяться на то, что ассортимент доступных для покупки товаров в магазинах «Леруа Мерлен» не изменится, а цены не вырастут. Во многом это будет зависеть от той бизнес-модели, которой захочет придерживаться новое руководство компании.

Ранее сообщалось о том, что компания «Леруа Мерлен» сделала важное заявление для всех, кто покупаю стройматериалы и инструменты.

Присоединяйтесь к нам в Google News, Twitter, Facebook*, Instagram* (*площадки признаны в России экстремистскими), ВКонтакте, YouTube и RSS чтобы следить за новостями и оперативно получать интересные материалы.